この前、ステーキハウスの名店、Hawksmoorに行ってきたよ。
ちょっと大変な期間がひと段落したので（たいしたことではないんだけれどね）、夫婦で打ち上げみたいな。たまには贅沢しちゃおかって、オットに連れってってもらったんだけど。それまではその存在すら知らなかった。あとあとで調べてみたら、去年公開された「STEAK (R)EVOLUTION」ていうドキュメンタリー映画に、世界で2番目に美味しいステーキとして登場しているらしいよ。まあ、単に、この映画を作った人の好みでの順位なんだろうけどね。こんな映画やってたんだねぇ。観てみたい。
ここはノース・ヨークシャーの放牧牛の熟成肉を出すお店なのだそうです。食事がイマイチっていうイメージのあるイギリスだけれど、もちろん名店だってあるのですねー。
もくじ
HAWKSMOOR
2006年にスピタルフィールズに出店したのが１号店。今はサイトによると全10店舗。イギリス国内は、ロンドンに7店舗（SPITALFIELDSはレストランとバーで2店舗）
- SPITALFIELDS（ショーディッチ・ハイストリート駅、スピタルフィールズマーケット）
- BOROUGH（ロンドンブリッジ駅、バラマーケット）
- GUILDHALL（バンク駅、シティ）
- AIR STREET（ピカデリーサーカス駅、リージェントストリート）
- KNIGHTSBRIDGE（ナイツブリッジ駅、ハロッズ、V&A、ハイドパーク）
- SEVEN DIALS（コヴェントガーデン駅）
だいずたちが行ったのはコヴェントガーデンにあるSeven Dials。コヴェントガーデン駅から歩いてすぐなんだけど、１本裏に入った、静かな通りにあるよ。お店の近くにある交差点「Seven Dials」が支店名になってる。交差点の名前の由来は、そこから7本の道が放射状に出てるからってことらしい。
Seven Dialsから少し北に歩くとモンマス・コーヒーや、ニールズヤードがあったりして。コヴェントガーデンの観光客でごった返したエリアよりも落ち着いたオシャレな雰囲気があって。このあたりをお散歩するのも楽しいです。
HAWKSMOOR
もともとはフルーツとかの貯蔵庫に使われてた建物らしい。オシャレだよねぇ。日曜ランチに行ったんだけれど、結構込み合ってたよ。
オーダー内容
これがいただいたものの全体写真！
＜スターター＞
・ロブスター ガーリックバターソース（半身）
＜メイン＞
・リブアイ ステーキ（４００ｇ）・・・手前のステーキ
・サンデーロースト・・・オット側のローストビーフ
＜エキストラ＞
・グリルド・ボーンマロー（牛の骨髄を焼いたもの）・・・テーブルの真ん中にある、骨が縦割りされてるやつ
＜サイド＞
・トリプル・クックト・チップス（フライドポテト）
・アスパラガスのソテー
・クリームド・スピナッチ（ほうれん草をクリーム状にしたもの） これは上の写真では見切れてるね
店員さんはこんなにいっぱいのオーダー、メモをいっこも取ってなかったのに。間違えることなく、ぜーんぶ出てきたよ。接客も丁寧で、居心地よかった。こちらの接客って、形式ばってなくてフレンドリーでなかなかいいと思うねー。だいずたちは英語が微妙なのでそんなに店員さんとの会話が盛り上がらないんだけれど。お隣のテーブルは、ワイワイおしゃべりしながら、みんな笑いながらオーダー取っていて。あーゆう風に会話が盛り上がるぐらいに英語上達するといいなーなんて思ったりして。
でも、そもそもだいずはおしゃべり得意ではないので、これは言葉じゃなくて性格の問題な気もするよ。。。
サンデーロースト
一皿２０ポンドっていう、このお店にしてはお手頃価格で楽しめるから、日曜はこれを目当てにみんな来るようで。周りの人のほとんどがこれ食べてたよ。
モリモリに見えるけど、イモの下にあるのはヨークシャープディング（シュー生地を焼いたもの）だから。見た目ほどのボリュームはない。リブ・アイ ステーキ
だいずはリブ・アイっていう比較的脂身の多い部位をミディアム・レアでいただきました！
（店内が暗くて、ぼやけた写真しか撮れてないのが残念だわー）こちらって、基本的に脂が少ない肉が好まれるそうで。（和牛も最近人気高まってるみたいだけどね）
そうすると肉が固いことが多いので。「脂身が少ないのに柔らかい」というのが肉に対する褒め言葉みたいなんだよね。まさにそういうお肉でした。
だいずはサシがいっぱい入った和牛が苦手なので、日本では割安な輸入の赤身肉のほうが好きだったりしたのね。もちろん、ここのお肉はとっても美味しかったんだけれど。こっちで評判の高いお肉は、基本的にはだいずにとってはさほど感動するようなものでもないかもなー。そもそもステーキよりも、やっぱりジューシーでゴハンがすすむ、日本の焼き肉がイチバンだーなんて思ってしまった。
骨髄は肉に乗せて食べるとコクがでるみたいなんだけれど。これも脂っこくてちょっと生臭くて、だいずには良さがよく分からなかったかも。
そうはいっても、もちろん美味しくぜーんぶ平らげて。
さらにデザートと紅茶までいただいて。
↓スティッキー・トフィー・プディング クロテッド・クリーム添え
大満足でした。まあ、そうそう頻繁には来れないだろうけれど。１度目はなんの情報もなく出かけてたのでね。もう１回ぐらい行って、「これが世界第２位なのか」ってありがたがって食べてみたいな。
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2017-01-18 07:50
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